֍ Poftă Bună ֍
Ambrozie
֍ Ingrediente:
- √ 2 căni de bucăți proaspete de ananas
- √ 2-4 portocale mandarine
- √ 1 linguriță de vanilie
- √ ¼ cană de concentrat de suc de ananas congelat
- √ 3 linguri de semințe de chia albe sau negre
- √ 1 lingură de miere (opțional)
- √ 2 căni de struguri roșii fără semințe, tăiați pe jumătate*
- √ 1 conservă de 400-420 grame de lapte de cocos organic.
֍ Preparare:
- √ Amestecați bine laptele de cocos cu sucul de ananas, mierea și vanilia.
- √ Adăugați semințele de chia și amestecați bine cu o furculiță sau cu un tel.
- √ După 5 minute, amestecați din nou. Repetați acest proces de câteva ori până când semințele de chia sunt bine integrate, formând o suspensie fără grăunțe.
- √ Puneți această 'sos' deoparte timp de 2-4 ore sau peste noapte.
- √ Tăiați ananasul în bucăți de dimensiuni potrivite, tăiați strugurii pe jumătate și fiecare secțiune de portocală în jumătate sau în treimi.
- √ Amestecați fructele cu sosul de cocos și chia.
- √ Serviți-l într-un vas frumos din sticlă. Puteți să-l garnisiți cu zmeură proaspătă sau să adăugați căpșuni în ambrosia pentru mai multă culoare. Acesta face o masă frumoasă de sărbătoare!
- √ Varianta: Poate fi înlocuită cu fructe cu indice glicemic scăzut (kiwi și fructe de pădure).
